Omega-3 / Омега-3 - жирні кислоти виявилися особливо ефективними для зниження рівня атерогенних тригліцеридів у крові, а також поганого холестерину - ліпопротеїдів низької щільності.

Внаслідок здійснених змін, що відбулися у раціоні харчування людей останніх поколінь, виникли порушення у регуляції багатьох біологічних процесів. Серед них особливо серйозні наслідки для організму мають, по-перше, порушення ліпідного (жирового) обміну в печінці та плазмі крові та, по-друге, порушення тонких механізмів регуляції балансу прозапальних та протизапальних речовин.

Обидва ці процеси пліч-о-пліч ведуть до розвитку основних серцево-судинних захворювань, включаючи атеросклероз, ішемічну хворобу серця, гостру і хронічну недостатність мозкового кровопостачання, гіпертонічну хворобу, а також призводять до величезної різноманітності процесів, в яких провідна роль належить запальним реакціям ( алергії, тромбофлебіт і т. д.).

Багато сучасних медичних досліджень підтверджують, що причиною таких порушень є дефіцит у харчуванні ненасичених жирних кислот сімейства Омега-3. Було помічено, що народи, які вживають велику кількість звичайної жирної їжі поряд з жирами морських риб (Marine Lipid Oil), мають дуже низькі показники спектра серцево-судинних захворювань.

Застосування Омега-3 жирних кислот коригує співвідношення в організмі людини простагландинів групи 2 і гр.3, що відновлює регуляцію запального процесу, алергічних реакцій, больового синдрому, згортання крові, багатьох функцій шлунково-кишкового тракту, нирок і також нервову трансмісію.

Застосування жиру морських риб призводить до нормалізації показників в'язкості крові, а також перешкоджає розвитку тромбозів. Омега – 3 жирні кислоти виявилися особливо ефективними для зниження рівня атерогенних тригліцеридів у крові, а також “поганого” холестерину – ліпопротеїдів низької щільності.

Нарешті, не можна не відзначити, що жирні кислоти, що входять до складу Омега 3, надають будівельні блоки для побудови клітинних мембран, служать важливим джерелом клітинної енергії, відповідають за нормальний розвиток мозку і очей. Знижують ризик виникнення раку та розвитку доброякісних та злоякісних пухлин (яєчників, молочної, передміхурової залози).