Світло-зелені блискучі листя середньої товщини з нотками маслянистості. У технічній стиглості головка салату напіввідчинені і легка в прибиранні. Салат Козімо не сильно вибагливий для вирощування. У правильних руках є шанс отримати великий урожай продукції.