Чим корисний

Волоський горіх зі шкаралупою – це не тільки смачні ядерця, матеріал для ялинкових прикрас та різноманітних поробок, він ще й володіє багатьма корисними властивостями:

• Горіх містить йод і цинк, які необхідні для нормальної роботи щитовидної залози і здоров'я волосся, шкіри, нігтів;

• Магній, калій і залізо допомагають впоратися із захворюваннями серцево-судинної системи, недокрів'я – регулярне вживання 5-6 ядерець в день нормалізує кров'яний тиск, знижує рівень холестерину, при цьому не підвищується рівень цукру;

• Поживність горіхів також широко відома – 100 грам горіхових ядерець включають стільки ж білка, скільки міститься в білому хлібі або літрі молока, але рослинний білок засвоюється організмом набагато легше, ніж тваринний;

• Волоський горіх багатий вітамінами С і Е, які уповільнюють процеси старіння і посилюють імунітет.

 

Як використовується

Дозрілі горіхи очищають від шкаралупи, ядра можна вживати в їжу (не більше 10 на день) як снек або десерт, а можна використовувати для приготування кондитерських виробів або соусів – наприклад, для сациві. Тверда шкаралупа стане відмінним матеріалом для виготовлення ялинкових іграшок, сувенірів і т. п.

 

Вартість вказана га 1 кг волоського горіха.