Пищевые неактивные дрожжи – это настоящий суперфуд, кладезь полезных веществ, которые самым наилучшим образом влияют на наш организм с самых разных сторон. Пищевые дрожжи полезны для волос, кожи, ногтей, общего укрепления организма, а также замедления процессов старения. Принимая их, вы делаете вклад в свое здоровье.

Как только не называют этот продукт: и белок для вегетарианцев, и белковый пармезан, и веганский протеин, и нут, и пикантные дрожжи. Но за всеми этими названиями скрывается полезный БАД – неактивные (дезактивированные) пищевые дрожжи – продукт во многих смыслах уникальный и, не имеющий ничего общего с привычными нам пекарскими дрожжами.

Почему же они так полезны? Для ответа на этот вопрос нужно обратить внимание на состав пищевых неактивных дрожжей, и там мы можем обнаружить:

• белок, 55%
• аминокислоты, 9 незаменимых
• натрий, кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, молибден
• витамины группы B - В1, В2, В3, В5, В6, B9 (фолиевая кислота)
• биотин
• антиоксиданты бета-глюкан, глутатион
• нуклеотиды
• клетчатка

Польза пищевых дрожжей прямое тому доказательство – их богатый состав. По количеству белка неактивные дрожжи ничуть не уступают яйцам или молочным продуктам. Именно поэтому люди, не употребляющие белки животного происхождения, а также имеющие аллергию на лактозу, могут использовать неактивные пищевые дрожжи для восполнения белка в своем рационе.

Среди полезных свойств пищевых дрожжей также необходимо выделить:

• укрепляют защитные силы организма и иммунную систему
• восполняют дефицит белка в организме
• выступают источником дополнительной энергии
• укрепляют и улучшают состояние волос, ногтей, кожи
• нормализуют состояние кишечника
• очищают организм от токсинов, благодаря антиоксидантам
• купируют развитие воспалительных процессов
• снижают уровень вредного холестерина в крови
• благотворно влияют на развитие плода во время беременности
• защищают организм от старения

Пищевые дрожжи способ применения:

В первую очередь пищевые неактивные дрожжи можно добавлять в еду, как альтернативу сыру пармезан: посыпьте салат вместо соли или добавьте к овощам, готовьте пиццы, пасты, в общем, делайте все тоже самое, что вы бы делали с пармезаном. Имейте в виду, что у этого вида дрожжей достаточно насыщенный вкус, не переборщите.

Пищевые неактивные дрожжи – это незаменимый ингредиент на кето-диетах, которая характеризуется продуктами с низким содержанием углеводов. Как использовать такие пищевые дрожжи на кето-диете? Добавляйте в соусы, майонезы, растительные салаты, овощные коктейли, пироги, супы (в том числе, в виде посыпки), чтобы они приобрели яркий сырный вкус.

Впрочем, независимо от диет, неактивные дрожжи в хлопьях используют обычно, как приправу – добавляют в любимую еду, супы, напитки, салаты и вторые блюда.